Boom del turismo enogastronomico: +17%

Il dato è stato reso noto contestualmente all’annuncio della quinta edizione del Food&Wine Tourism Forum, appuntamento dedicato all’innovazione del turismo enogastronomico. L’enogastronomia rappresenta un’eccellenza italiana, una leadership che, secondo Ipsos, viene riconosciuta dal 49% degli intervistati. Seguono, a distanza, Francia (22%) e Giappone (16%). La percentuale del business derivante dal turismo è però in media solo del 7% in Italia. Il dato sale al 14% per le piccole aziende enologiche.